zupa Hipokratesa

Najsłynniejsza oczyszczająca zupa, która pomaga wyleczyć się ludziom nawet z chorób nowotworowych od dziesięcioleci. Popularna w terapii Gerona i Instytutach Hipokratesa na całym świecie. Szybka, zdrowa, bardzo tania a przede wszystkim pyszna! Stosuję ją również ja i bardzo polecam wszystkim, nawet tym, którzy nie zmierzają się z żadną paskudną chorobą. Idealna na jesienne i zimowe dni!

 

Składniki:
- 1 średni seler korzeniowy (lepszy jest seler pastewny), jeśli jeszcze nie sezon, zastąpić 3-4 zewnętrznymi pędami selera naciowego (wewnętrzne pędy zużyć do surówek, sałatki ziemniaczanej)
- 1 średni korzeń pietruszki (o płaskich listkach, nie „kędzierzawych”) lub pasternaku
- 2 małe pory (lub zamiast nich – 2 małe cebule)
kilka ząbków czosnku
trochę zielonej pietruszki (nie za dużo, 1/2 małego pęczka – kwasy aromatyczne i sód)
- 70 dag lub więcej pomidorów (zimą można bez pomidorów)
- 50 dag ziemniaków

Przygotowanie:
1) NIE obierać jarzyn, wymyć, wyszorować i grubo pokrajać
2) Zalać wodą w garnku 2-litrowym tak, aby tylko pokryła jarzyny, na dużym ogniu doprowadzić do wrzenia
3) Zmniejszyć ogień igotować powoli przez 2,5 – 3 godziny
4) Po czym partiami przepuścić przez młynek do potraw, maszynkę do mięsa lub zmiksować, nie powinno pozostawać włókien. Przed przepuszczeniem przez młynek rozgnieść ubijakiem do ziemniaków. Niektórzy przepuszczją najpierw albo tylko i wyłącznie przez blender. Wtedy skórki zostają w masie. jak ktoś ma wrażliwe jelita. to lepiej przez młynek. Zupę zhomogenizować póki jest gorąca., jak najszybciej po zdjęciu z ognia. Schłodzona będzie miała niedobrą gumiastą konsystencję i smak.
5) Można przechowywać w lodówce NIE DŁUŻEJ niż 2 dni
6) Podgrzać za każdym razem żądaną ilość.
7) Nie wkładać gorącej do lodówki, inaczej się skwasi. Dopiero po ostudzeniu do temperatury pokojowej.
8) Podane ilości pomidorów i cebuli można zwiększać lub zmniejszać.
9) Cebulę pokrajaną w drobną kostkę można zbrązowić najpierw na brytfance w piekarniku bez tłuszczu, zupa przybieże wtedy smak cebulowej francuskiej.
10) Ja czasem wolę zjeść tę zupę z dużymi kawałkami i wtedy jej nie miksuję na krem.

Uwagi: Można przyprawiać ją różnymi ziołami, Gerson w terapii wspomagania leczenia nowotworów odradza stosowanie soli, jednak wiem, że według innych praktyk dopuszcza się stosowanie soli Himalajskiej lub morskiej.

2 myśli nt. „zupa Hipokratesa

    1. Karolina K Autor wpisu

      W tym przypadku chodzi o to, żeby gotowała się a tyle, żeby nie była wodnista a bardziej kremowa – i to jeszcze przed zmieleniem jej. Zupa robi się wtedy gęsta i ma kremową konsystencję.

      Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>